Membuat puding yang enak itu tak perlu bahan-bahan yang macam-macam tinggal kita niatkan aja untuk membuat puding yang lezat ,
Bahan:
100 gr Gula pasir,
Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus
Cokelat masak pekat, 100 gram, lelehkan
1sdt Pasta cokelat
Garam, secukupnya
600 ml Susu cair cokelat,
Untuk Saus:
Kuning telur, 1 butir, kocok
1 sdt Tepung maizena
Gula pasir, 50 gram
Garam, secukupnya
Susu cair, 250 ml
1/4 sendok teh Vanili bubuk,
Cara Membuat Pudingnya:
1. Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam. Aduk rata dan rebus di atas api sedang
hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
2. Masukkan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat larut. Angkat, tambahkan pasta cokelat,
aduk rata.
3. Tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.
4. Saus : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1
sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.
5. Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental
sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.
6. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vanila.